主题：芒果卷饼

【原料】芒果1个(俺们家这个有1斤)，鸡蛋1个，面粉适量

【辅料】黄瓜1根，火腿肠1根，牛奶1杯，葡萄干玫瑰花若干

【做法】

1.芒果去皮去核切小块，鸡蛋打发，黄瓜火腿切细长条备用;

2.将芒果块和牛奶混合，用搅拌机打成汁，盛入大碗中，再将鸡蛋液倒入搅拌均匀;

3.在芒果混合液中加入适量面粉(这适量的量到底是多少，俺也没称，俺估计和芒果果肉的量等重)，混合均匀，喜欢甜可以加点糖，俺没加，因为芒果本身甜度比较高。平底锅抹薄薄一层油，将面糊平摊煎熟，俺建议饼的面积摊小一点——因为在制作过程中，俺感觉这个水果型的饼不是很好成型，面积小一点，容易翻面。