步骤：1、按自己的需要和面（稍硬点)
2、把面擀成饼状切成条状或者弄成剂子，擀成牛舌状
3、找一空盘抹上油，把面皮均匀抹上油醒一会
4、捏住面皮的两端轻轻的往两边拉抻，面条就做好了 5、准备肉片、葱花、油菜、小蘑菇（你喜欢的任何蔬菜，因为在家吃，可以考虑口感的同时要考虑营养）、我用的老干妈辣子，也可以自己做油辣子
6、必备的两种东西：花椒粉和孜然粉
7、锅烧热加油，放入肉片翻炒，加入适量的孜然粉和花椒粉翻炒（我加的较多，味道很正），加水或者高汤，烧开加入抻好的面煮熟，再加入青菜、小蘑菇，开锅撒入葱花、盐调味，出锅即可，依自己的口味加辣椒油、醋
步骤：1、按自己的需要和面（稍硬点)
2、把面擀成饼状切成条状或者弄成剂子，擀成牛舌状
3、找一空盘抹上油，把面皮均匀抹上油醒一会
4、捏住面皮的两端轻轻的往两边拉抻，面条就做好了 5、准备肉片、葱花、油菜、小蘑菇（你喜欢的任何蔬菜，因为在家吃，可以考虑口感的同时要考虑营养）、我用的老干妈辣子，也可以自己做油辣子
6、必备的两种东西：花椒粉和孜然粉
7、锅烧热加油，放入肉片翻炒，加入适量的孜然粉和花椒粉翻炒（我加的较多，味道很正），加水或者高汤，烧开加入抻好的面煮熟，再加入青菜、小蘑菇，开锅撒入葱花、盐调味，出锅即可，依自己的口味加辣椒油、醋